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요리의 즐거움5

[ 수플레 치즈케이크 ] 1000번 저어서 만드는 디저트, 오븐없이 만드는 수플레 치즈케이크, 달고나커피 시즌4 [ 수플레 치즈케이크 ] 오늘은 오븐 없이 1000번 저어서 만드는 수플레 치즈케이크의 준비물, 레시피, 추천 영상까지 알아보도록 하겠습니다. *수플레(Souffle)는 프랑스어로 '부풀다'라는 뜻입니다. [ 수플레 치즈케이크 준비물 ] 체다치즈 4장(크림치즈도 OK), 달걀 4개, 설탕 1/2컵, 녹인 버터 1/2컵, 우유 1컵, 박력분 2/3컵, 레몬즙(레몬주스) 1스푼 (종이컵 기준) [ 수플레 치즈케이크 레시피 ] 1. 냄비에 우유 한 컵을 넣어줍니다. 2. 우유에 체다치즈를 4장을 넣고 중약불로 가열해서 치즈를 녹여줍니다. 3. 치즈가 녹으면 불을 끈 후, 녹인 버터를 1/2컵을 넣어준 후, 버터가 섞이면 식혀줍니다 4. 달걀(4개)은 우선 흰자와 노른자를 분리해줍니다. 5. 노른자는 가볍게 풀.. 2020. 3. 29.
[ 수플레 팬케이크, 수플레 오믈렛 ] 1000번 저어 만드는 간단 계란후라이, 계란 디저트, 달로나 시즌3 [ 수플레 오믈렛 ] 오늘은 달로나 시즌3로 400번의 2.5배인 1000번 저어 맏드는 간단 계란 디저트를 알아보겠습니다. [ 수플레 오믈렛 준비물 ] 계란 2개, 소금 한 꼬집, 버터 한 조각 [ 수플레 레시피 ] 1. 흰자와 노른자를 분리한다. 2. 분리한 노른자에 소금 한 꼬집을 넣어준 후 섞어준다. (모양지지않고 풀릴 정도면 됩니다.) 3. 흰자를 머랭처럼 계속 휘핑하여 뿔이 생길 때까지 1000번 저어준다. (뒤집어도 안 떨어질 정도로 저어줘야 합니다.) 4. 1000번 정도 저어준 흰자에 노른자를 넣어줍니다. 5. 합쳐진 흰자와 노른자를 섞어줍니다. (주의사항 - 거품이 죽으면 안 되며, 휘핑기가 아닌 수저를 이용하는게 좋습니다.) 6. 약불로 달궈진 프라이팬에 버터를 골고루 둘러줍니다. 7.. 2020. 3. 15.
[ 두부 유부초밥 ] 마마무 화사의 다이어트 음식, 다이어트 요리 [ 두부 유부초밥 ] 오늘은 '나 혼자 산다'에서 화사가 다이어트 음식으로 만든 '두부 유부초밥' 만드는 법을 알려드리겠습니다. [ 두부 유부초밥 재료 ] 두부 1모, 시판 유부초밥 1팩 [ 두부 유부초밥 레시피 ] 1. 두부를 면포에 넣은 후 물기를 제거합니다. 2. 용기에 두부를 넣고, 시판 유부초밥에 들어있는 조미 볶음을 넣고 함께 으깨서 잘 섞어줍니다. 3. 유부를 벌린 다음 유부 속에 조미 볶음과 잘 섞어진 으깬 두부를 넣어줍니다. 4. 끄으읏 ( 굉장히 쉽고, 다이어트 때 칼로리 걱정없는 간단맛짱요리 입니다. ) 이상으로 오늘은 [ 두부 유부초밥 ]에 대해 알아보았습니다. 지금까지 호뭉이였습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다. (댓글과 공감은 사랑입니다.) ​해당 사이트 방문 후 구매시 호뭉에.. 2020. 3. 11.
[ 제티 생딸기 우유 ] 제티로 만드는 생딸기 우유, 달고나 커피 2, 달고나 커피 시즌2 [ 제티 생딸기 우유 ] 오늘은 제티를 이용해서 쉽게 집에서 만들 수 있는 홈 카페 '생딸기 우유'를 만들어 보겠습니다. [ 제티 생딸기 우유 준비물 ] 딸기맛 제티, 딸기, 휘핑크림 [ 제티 생딸기 우유 레시피 ] 1. 딸기가 씹힐 수 있을 정도로 작은 크기로 잘라주시거나 으깨줍니다. 2. 종이컵 한 컵 정도의 자른 딸기를 큰 용기에 넣어줍니다. 3. 제티 12개를 딸기를 넣은 용기에 넣어줍니다. (딸기가 당분에 절여져야 하므로 많이 필요합니다.) 4. 딸기와 제티가 잘 섞이도록 저어줍니다. 5. 용기에 랩을 씌워 냉장실에 30분간 넣어준다. 6. 30분 후, 냉장고에서 꺼내온 딸기청을 예쁜 컵에 넣어줍니다. 7. 딸기청 위로 우유를 가득 부어줍니다. 8. 미리 만들어 놓은 '제티크림'을 맨 위에 얹어.. 2020. 3. 11.

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