[ 수플레 치즈케이크 ] 1000번 저어서 만드는 디저트, 오븐없이 만드는 수플레 치즈케이크, 달고나커피 시즌4
[ 수플레 치즈케이크 ] 오늘은 오븐 없이 1000번 저어서 만드는 수플레 치즈케이크의 준비물, 레시피, 추천 영상까지 알아보도록 하겠습니다. *수플레(Souffle)는 프랑스어로 '부풀다'라는 뜻입니다. [ 수플레 치즈케이크 준비물 ] 체다치즈 4장(크림치즈도 OK), 달걀 4개, 설탕 1/2컵, 녹인 버터 1/2컵, 우유 1컵, 박력분 2/3컵, 레몬즙(레몬주스) 1스푼 (종이컵 기준) [ 수플레 치즈케이크 레시피 ] 1. 냄비에 우유 한 컵을 넣어줍니다. 2. 우유에 체다치즈를 4장을 넣고 중약불로 가열해서 치즈를 녹여줍니다. 3. 치즈가 녹으면 불을 끈 후, 녹인 버터를 1/2컵을 넣어준 후, 버터가 섞이면 식혀줍니다 4. 달걀(4개)은 우선 흰자와 노른자를 분리해줍니다. 5. 노른자는 가볍게 풀..
2020. 3. 29.
[ 달고나 커피 ] 달고나 커피 레시피, 달고나 커피 만들기
[ 달고나 커피 ] KBS 예능 '편스토랑'에 달고나 커피가 나오면서 SNS에서 많은 사람들이 만드는 것을 영상으로 올리면서 유명해진 커피의 레시피, 준비물, 만드는 방법을 알아보도록 하겠습니다. [ 달고나 커피 준비물 ] 블랙커피 가루 2스푼, 설탕 2스푼, 물, 우유, 그릇(컵), 400번 휘핑할 수 있는 팔뚝 [ 달고나 커피 레시피 ] 1. 커피가루, 설탕, 뜨거운 물을 1:1:0.7 비율로 넓은 볼에 넣어준다. 뜨거운 물은 많이 넣지 않는 게 중요합니다. 묽어지면 안되니깐요. 살짝! 2. 혼합물을 400번 저어준다. (팔뚝에게 미안하다면 휘핑 기계를 사용하셔도 무방합니다.) 3. 우유를 담은 컵에 400번 저어준 달고나 커피를 얹어주면 완성! (꼭 우유가 아닌 다른 음료를 취향에 맞추어 선택하셔도..
2020. 3. 6.
